材料

揚げたトンカツ

1枚

玉ねぎ

1/4個

卵

2個

水

50cc

しょうゆ、みりん、酒

各大さじ1

砂糖

小さじ1/2

ほんだし

小さじ1

作り方

1. 玉ねぎをスライスする。
2. 卵は白身を切るように軽く混ぜる。
3. 小さめのフライパンに玉ねぎと水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、ほんだしを全て入れ、強火で2～3分煮る。
4. カツを入れ、卵を回しかけ、半熟になったら火を止めてできあがり。